2021/04/18
MAGICAL POND
2021/04/11
PÄÄSIÄINEN KUUSAMOSSA
2021/03/14
TERVEELLISET MARJAMUFFINSSIT
Yksi ehdoton lempparini välipalavaihtoehdoista on nämä niin hyvät marjamuffinssit joita olenkin leiponut jo useaan otteeseen! Nämä on myös helppo napata automatkoille mukaan tai töihin välipalaksi.
Marjamuffinssit (gluteenittomat)
- 2 kananmunaa
- 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 dl kaurahiutaleita hienonnettuna
- 1,5 dl gluteenitonta jauhoa
- 1 dl Alpro vaniljajuomaa
- 2 tl leivinjauhetta
- Mustikoita ja vattuja
- 0,5 dl juoksevaa hunajaa
- 1 dl karppisokeria (Jos ei ole karppisokeria niin laita sitten enemmän hunajaa!)
Riko kananmunien rakenne ja hienonna kaurahiutaleet blenderissä. Sekoita sitten kaikki aineet keskenään ja kaada muffinssivuokiin. Uuni 200 astetta ja paistoaika 20-25 min!
2021/03/07
KOTONA KÖKKIMISTÄ JA UUSIA PROJEKTEJA
Tuota mökkiremppaa odottelenkin nyt kuin kuuta nousevaa (vaikka suunnittelutkin on vielä aika alkutekijöissä) mutta ensin tietty pitää odottaa, että lumet sulaisi ja itse tontille pääsisi paikan päälle. Sen takia toivoisi myös, että jatkuva lumisade alkaisi jo hiipumaan ja kevät tulis jo ihan oikeesti! Talvi on kiva mutta mun puolesta kevät sais alkaa heti maaliskuun alkaessa.
Eli joo, aika sama fiilis ja meininki kuin vuosi sitten. Nyt kuitenkin tietoisesti olen yrittänyt panostaa omaan hyvinvointiin ja jaksamiseen jotta joka vuosi ei tarvis mennä ihan niin hammasta purren ja suorittaen. Onneksi nykyään on kuitenkin oppinut jo hiukan paikallaanoloa, arvostamaan myös yksinoloa, pitänyt päivät väljempinä ja oppinut hiukan jo löysäämään sitä pipoa joka ennen aiheutti stressiä jokaikisestä asiasta joka roikkui siellä tehtävälistalla. Nykyään tulee ehkä ajateltua enemmän niin, ettei kaiken tarvitse olla niin vakavaa ja mieluummin ajattelee asioita positiiviselta kannalta.
Mut ei tässä tän ihmeempiä kuulumisia! Onko siellä ruudun toisella puolella tiedossa kivoja projekteja tälle keväälle?